VITO XS Vakuumfiltrationssystem 

Die ideale Frittieröl-Management-Lösung für Großküchen und Bäckereien

Der VITO XS Frittierölfilter ist die perfekte Lösung für Betriebe mit größeren Fritteusen. Mit seinem 40-Liter-Tank und dem einzigartigen Vakuumfiltrationssystem ermöglicht er eine effiziente und hygienische Handhabung des Frittieröls in Ihrer Küche.

Alle Vorteile auf einen Blick:

Sparen Sie bis zu 50 % beim Frittieröl
Sorgen Sie für optimale Ölqualität
Reduzieren Sie den Arbeitsaufwand
Sorgen Sie für maximale Sicherheit am Arbeitsplatz
Eine nachhaltige Lösung
Digitale Überwachung über VITOconnect
Einfacher und hygienischer Transport in der Küche

Die X-Serie arbeitet nach einem einfachen Prinzip mit Fokus auf Öleinsparung und Sicherheit: Das Gerät erzeugt ein Vakuum und saugt das gebrauchte Frittieröl durch einen Schlauch in einen geschlossenen Tank. Da das heiße Öl nicht abgelassen wird, entsteht eine sichere Arbeitsumgebung rund um die Fritteuse. Während dieses innovativen Ölentfernungsprozesses wird das Frittiermedium durch ein umweltfreundliches Filterpad geleitet. Eine sehr feine Mikrofiltration wird so ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen gewährleistet. Durch die Entfernung feinster Speisereste und Kohlenstoffpartikel werden Öleinsparungen von bis zu 50 % erreicht. Nach der Entleerung kann die Fritteuse gründlich gereinigt werden, während das Öl im VITO X-Filtersystem gespeichert wird. Nach dem Filtrationsprozess wird das Frittiermedium zurückgepumpt. Das Ergebnis? Sauberes Öl für ein schmackhaftes Frittierprodukt und einen satten, zufriedenen Kunden.

Technische Daten
Normale Nutzung: Ideal für Gastronomie und Bäckereien oder hohes Frittieraufkommen
Filterleistung: bis zu 30 l/min 66 lbs/min
Filtrationseffizienz: bis zu 5µm / 200µin
Pumpleistung: bis zu 35 l/min 77 lbs/min: 
Tankvolumen: 40 l / 73 lbs
Partikelaufnahme: 10,7 kg
Gewicht: 45 kg / 99 lbs
Temperatur: max. 200°C / 392°F
Material: Edelstahl 1.4301
Elektrischer Anschluss: 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz - 60 Hz
Außenmaß B x T x H: 553 mm x 551 mm x 679,50 mm

Lanze Optional erhältlich (nicht im Lieferumfang enthalten)

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