Elro Logomatic Heißluftdämpfer Druckdämpfer

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Elro Logomatic 1000 Heißluftdämpfer

ELRO Druckgaren

Mit Druck und Dampf die Qualität um 25% steigern

+15% Naehrstoffe und Vitamine

+25% Besseres Aussehen

?50% Garzeit


Garen mit einer gesättigten, ruhenden Dampfmenge
verhindert das Auslösen der Nährstoffe.

Geschmack und Nährwerte wie z.B. Vitamine, Mineralien, Spurenelemente bleiben erhalten.

Minimaler Wasserverbrauch, da die Dampfmenge erhalten bleibt und nicht laufend neu erzeugt werden muss.

Kochen unter Druck verhindert Reibung und Bewegung, was sich besonders bei empfindlichem Kochgut wie Gemüse bewährt.

Lebensmittel behalten auch bei kleinsten Stücken ? wie z.B. einer Brunoise ? ihre natürliche Struktur und Farbe.

10% weniger Gewichtsverlust (entspricht bei 15 kg Siedfleisch mindestens 15 Portionen!).


40 bis 50% kürzere Garzeiten (z.B. Bohnen in 3 Minuten, ganze Kartoffeln in 8 Minuten).

Dank der kurzen Gerätebelegung wird eine Verdoppelung der Anzahl möglicher Chargen pro Gerät und Tag und damit die Optimierung der Gerätekapazität erreicht.

Gleichzeitiges Kochen von mehreren Komponenten in einem Gerät mit unterschiedlichen Garzeiten und ohne Geschmacksübertragung.

2 Stück vorhanden


H   x   B   x   T = 155 x 150 x 100 cm Sie kaufen hier Druckdampfgerät.
Insgesamt 2 Stück vorhanden

155 x 150 x 100 cm
  h   x   b   x   t  ca

Fa. Elro
Typ Logomatic 1000

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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